接下来，高务实就主要问了一下各种主要油脂的价格，顺带问了对应的肉价。总的来看，就两个字形容：便宜。如果要用三个字，那就是：贼便宜！

目前京师猪肉价格是一两银子五十五斤半，猪油的价格比猪肉贵了三倍左右，一两银子只能买十八斤三两；牛肉反倒比猪肉便宜，一两银子能买足足七十七斤，而且牛油也便宜，一两银子能买二十九斤半；羊肉的价格跟牛肉基本差不多，但羊油比牛油贵，一两银子只能买二十三斤，不过仍然比猪油便宜。

“为何牛肉和羊肉要比猪肉便宜？”生长于后世的高务实高书记表示很难理解，皱着眉头发问：“还有猪油，怎么也比牛油、羊油贵？这是何道理？”

在高书记看来，养猪的难度那么低，生猪产量不知道是牛羊的多少倍，怎么可能反而价格更高了？他下意识就认为这个价格有问题，而且问题很大，高小壮这小子怕不是被人给忽悠了吧？

哪知道高小壮竟然也是一脸惊讶，诧异道：“大少爷原来也不知道这个情况？”

高务实呆了一呆，反问：“什么情况？”

能有什么情况，难道京师附近这段时间发了猪瘟，猪都死绝了不成？

高小壮忙道：“小的刚来京师的时候，闲着没事，去给厨房帮了两天工，听二师傅说，京师这边牛羊价格便宜，与我们河南不同。说是宣大那边的边军穷困得紧，只好悄悄摸摸地跟蒙古人做些小买卖，卖些锅碗瓢盆之类的玩意给蒙古人。可没想到，那些蒙古人怕不是比边军还穷，别的什么都没有，又不怎么乐意卖马，只肯拿些牛羊充数。但咱们边军的人虽然看着也挺多，却也吃不下那许多牛羊，只好做个转手买卖，京师这边就是转手买卖最大的去处，闹到最后京师的牛羊价格就一跌再跌，最后比猪肉还便宜了！”

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