（一）

天气渐渐炎热起来了，但这种天气影响不了毛猴子。

毛猴子的意思，就是说这个人姓毛，长相像个猴子。

毛猴子这个外号尽管不雅，而今天洛阳城中，见到毛猴子的人，不抢着请安问好的似乎还不多。

洛阳城里共有八座酒楼。

最小的一座是“居易楼”，最大的一座则是“中州第一楼”。

中州第一楼的店东，便是毛天保毛大爷。

毛猴子！

毛天保毛大爷今天的心情特别愉快。

他今天睡到日上三竿才起来这是每天的老规矩已经吃了五个养油蛋，如今正在慢慢品尝着一碗桂花冰糖炖百合。

茶几上还放着一壶陆安茶，一碟核桃仁。

中州第一楼，楼上楼下，可排百席。除此而外，尚有三十二个房间的“雅座”，以及八座凉亭的“贵宾席”。

从大司务到洗菜洗碗的小丫头，员工总数，是两百零三人。

全楼每年的净收入，大约白银五万两左右。

过去，毛猴子只能在这五万两银子里动支一成，因为这座中州第一楼的产权属于花酒堂；他的薪给虽然很高，但毕竟只是一名捧别人饭碗的伙计。

所以他以前的日子虽然过得很惬意，却处处不能不记住节俭的原则。

因此他以前的早餐不论如何丰盛，也不过是些稀饭酱菜馒头荷包蛋之类，绝吃不起桂花冰糖炖百合，养油蛋，核桃仁。

当然更喝不起一钱银子一两的防安雨前。

就算吃喝得起，他也不敢。

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