日头斜下去，余辉水流一样淌过来，老窑街上刮着凉爽的小风。季节已至夏末，这里的早晚温差，已经有了明显的变化，等到夜幕忽忽啦啦扯开的时候，这会儿刮着的凉爽小风，就会变成冷呵呵的小风了。老窑街落在四仙镇南头，是一条很能彰显地方特色风情的小吃街，碎石街面狭窄，弥漫着久远的气息。老窑街上的小吃，多是传统风味，炖牛头、砂锅牛舌，油辣牛尾、辣烤牛腱、白水羊头、酱羊排、扒羊蹄、红焖羊脸、老姜羊宝、窑坑全羊、地锅柴鸡、串串肉、四方大烩菜等都很诱客，尤其是羊杂碎汤，更是远近闻名，家家都做得地道，肖明川和刘海涛，时常来这里吃羊杂碎汤，油汪汪，热乎乎，一碗未净，一头汗就出来了，爽劲从里往外透，很过瘾的。在这条小吃街上，名气和人气，都争得顶尖的要属大窑篷，在街的北头。大窑篷招客，招在乡土气息和祖传的手艺上。大窑篷不是什么古宅老院，甚至都不沾简陋房舍的边儿，就那么一顶打了补丁的硕大毡篷，支得两人多高，且无门无窗，四处透风见亮，得进得出。篷内东北角上，几口烧木柴的大锅，从早到晚热气腾腾，香气不绝。这里的桌子也很个别，都是长条木桌，每桌配两长两短四条木凳，桌和凳，一律油光锃亮，年头滚得不浅的样子，却都结实。

这时在大窑篷内西南角那张桌上，郭梓沁欠起屁股，指点着刚端上来的油辣牛尾和扒羊蹄，一脸晕死的表情说，噢——郭梓沁曾来老窑街吃过一次，仅那一次，他的胃就给油辣牛尾和扒羊蹄拿住了，今天他是专程赶来享受这一口的。酒也要了，是那种本地的土制烧酒，当地人叫呛烧。呛烧闻着并不冲呛，只是入了肠胃，热辣即刻就成了你身上最真实最奔涌的感觉，寒天身上得此热辣，想必是舒服至极吧。呛烧盛在泥壶里，喝时倒泥碗里喝。肖明川不止一次想，古镇、陋篷、老桌、土灶、泥壶、泥碗、呛烧、祖传的制肉秘诀，大窑篷的独道乡韵，一下子就从这些散发着怀古气息的东西上自然流淌出来，呼呼地往城里人鼻孔里钻啊，不容人不受用，也难怪郭梓沁那次来，请他喝洋酒没喝出名堂，看来这个擦边球还真是得意这口，不然就这种地儿，能招得他的屁股下落？路过时看一眼怕是都懒得。肖明川让刘海涛搞点啤酒，刘海涛挺乐呵，问贾晓要不要也弄几口啤酒，贾晓还有路要赶，就说你小子害哥们呀。刘海涛把呛烧倒进两位领导的土碗里，然后就握住开了盖的啤酒瓶，静等肖明川甩出开场白后，嘴对嘴吹喇叭。

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