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正文 第37节

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合肥话和彭城话还是有些差异的,刘川除了英语只会背26个字母之外,学习地方方言的能力倒是很强的,最起码面前的这个小姑娘,就没有听出来刘川是外地人,看到他点的几样菜都是本地有名的招牌菜,答应了一声,给两人续上水之后,就出去了。

“我说流氓,你点的都是些什么菜啊?咱们哥俩今天是大烩名人?”

庄睿这会正被刘川点的菜名弄的有些晕乎呢,曹操、包公再加上李鸿章,这些名字怎么听得都是那么邪乎啊,也就是后面叫的几样点心正常一点。

刘川鄙视的看了庄睿一眼,道:“没见识了吧,告诉你,我叫的这几样菜,都是合肥本地的特产,在外地根本就吃不到,不说别的,就说这‘包公鱼’,产自包河,就是包公祠那一带的护城河,这河里所产的鲫鱼为乌背,和包黑子那张黑脸有些像,所以人称包公鱼……”

“那曹操鸡是个什么来历啊?”庄睿听得有些入迷,一道菜居然还有这么个传说。

“要说那‘曹操鸡’,可是始创于三国时期的传统名菜,相传三国时期,合肥因地处吴头楚尾,为兵家必争之地,曹操统一北方后,率领83万大军南下要和那个叫孙什么的干架,到了合肥的时候,这小白脸因军政事务繁忙,操劳过度,头痛病发作,卧床不起。

当时曹操的大厨就遵照华佗留下的药方,选用合肥当地的仔鸡,然后配以中药精心烹制成药膳鸡,曹白脸吃了以后后感到味道鲜美,十分喜爱,慢慢的病就好了,身体很快康复,以后每进餐必食此鸡。

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