(1)陶瓷小史

中国陶瓷包括瓷器与陶器，简称陶瓷。其中瓷器是中国古代发明之一，我国素有“瓷器之国”的称谓，英文里中国一词“China”原意就是瓷器，可以印证中国是瓷器的故乡。中国陶瓷曾对人类文明产生过深远的影响。

据考古资料，中国陶器始于新石器时代的仰韶文化时期，西安半坡村遗址、马家窑与齐家文化遗址都有陶器发现，距今大约5000—7000年。据《周书》记载：“神农作瓦器”，《史记》记载：“黄帝命宁封为陶正”，就是说设立陶官，截止到东汉前，其间数千年只有陶，并无烧制细致光面的瓷器，从近年来在浙江上虞一带出土文物中开始发现有东汉时期的瓷器残片，确证至少东汉时期中国开始有瓷器。

中国瓷器唐宋时代颇为兴盛。以青瓷、白瓷、彩瓷为主要品种。青瓷至唐代达到成熟阶段，以越窑(在今浙江余姚)为最著，白瓷则以邢窑(今河北临城)为最佳。到了宋代，瓷器集前代之大成，有了长足进步。青瓷有汝窑(今河南临汝)、官窑(今河南开封)、龙泉窑(今浙江龙泉)、哥窑(今浙江龙泉)、钧窑(今河南禹县)、耀州窑(今陕西铜官)等，白瓷有定窑(今河北曲阳)，影青瓷有景德镇窑(今江西景德镇)，黑瓷有建窑(今福建建阳)。明代之后，景德镇成为瓷器中心，各种釉色与彩绘瓷器不断创新与发展。尤其在明代宣德年间(公元1426—1435年)、成化年间(公元1465—1487年)是中国青花瓷生产的极盛时期。此时，中国瓷器大量出口到日本、朝鲜、东南亚、阿拉伯及欧洲各地，甚至远到津巴布韦和南非联邦。至今，在欧洲和西亚博物馆藏有数量不等的宋元及明清的中国瓷器，仅德黑兰博物馆就有805件珍品，可见影响之大。至于欧洲人掌握生产白瓷与绘制技法，那是当制瓷秘法流散民间为世人知晓之后，如英国开始生产白瓷已是19世纪后半叶的事情。

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