先秦时代还没有《礼记》这样一部定型的专书。那时只有许多阐释《仪礼》的材料。比如今本《礼记》中的《昏义》就是解说《仪礼·士昏礼》的；《乡饮酒义》就是解释《仪礼·乡饮酒礼》的。除此之外还有许多关于“礼”的论文、杂记。这些散篇文字统称之为“记”，就是“记述”、“笔记”的意思。

“记”的原始形式大概多数是以附记的方式写在经文后边的。今本《仪礼》中许多篇章之后都附有这种解说性文字。最典型的就是《士冠礼》后边这样一段文字：“记。冠义。始冠，缁布之冠也……古者，生无爵死无谥。”其中第一个字——“记”，表示这是研习者写的笔记，而不是经文。“冠义”两个字是所记的内容，也就是题目。这和《礼记》中《冠义》、《昏义》等标题是同一体例。据此推测，可知“记”最早是以“附记”的形式写在有关经文后边的。此外还可以推知：同一礼仪的“记”可能不只一种。因为《礼记》中有“冠义”，《仪礼》中有《冠义》，虽然内容不同，但都是解说《士冠礼》的。这两者可能是不同经师的讲义，也可能是同一经师不同时间的讲义。总之一“经”可以多“记”。

“记”在先秦是不少的。但经过秦火，传到后代的已经有限了。《汉书·艺文志》所记只有“《记》百三十一篇，七十子后学者所记也”这么寥寥几个字。旧说西汉礼学家戴德编过一个85篇的选本，人称《大戴礼记》，简称《大戴记》；戴德的侄儿戴圣编过一个49篇的选本，人称《小戴礼记》，简称《小戴记》。但是经过后代学者研究，其中既有今文家说又有古文家说，而西汉传经，家法森严，不会今古文混编，所以怀疑这两种选本东汉人曾经改编过。但无论怎样，这两部书是今天仅见的汉代选本。《大戴记》尚存38篇，有注本行世。《小戴记》就是《十三经注疏》中的《礼记》，49篇全存，篇名如下：

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