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一个民族的牙齿

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探讨牙齿的社会结构及其分工,是可以贯穿整个一部人类进化史的,并且在对待牙齿的人文精神上,亦映射出不同的民族精神。

当然,如果不是从学术出发考察牙齿,我们大抵是把牙齿分为四类,一是板牙,学名磨牙,板牙位于双尖牙之后,左、右、上、下共十二个,牙冠大,呈立方形,有一个宽大的咬牙合面,其上有四至五个牙尖,主要功能是磨细食物。一般上颌磨牙为三根,下颌磨牙为双根,照例是置于牙床的最后端。板牙既是咀嚼的基本力量,也是定位基础,所以板牙代表着社会的基本力量和传统精神,板牙的劳动就是一个人的日常咀嚼,而板牙关合的状态,便也就是其人的常规相貌,主要咀嚼功能,它是嚼肌、颞肌、翼内肌和翼外肌等咀嚼肌作用力的中点,能够承受六十至七十公斤的咀嚼压力。二是双尖牙,板牙前面为双尖牙,又名前磨牙,位于尖牙之后、磨牙之前,左、右、上、下共八个。牙冠呈立方形,有一个咬牙合面,其上一般有双尖,下颌第二双尖牙有三尖者,主要功能是协助尖牙撕裂食物及协助磨牙捣碎食物,牙根扁,也有分叉者;双尖牙承前启后,支持尖牙,辅助板牙,是市长助理、参谋、物业之类角色,社会职能不独立、错位或兼容,非尖非磨或亦尖亦磨,哪里需要哪里去,属于偏房,非正统派。三是虎牙,生于双尖牙之前,学名尖牙,俗称犬齿,位于口角处,左、右、上、下共四个,牙冠仍为楔形,切缘上有一突出的牙尖,利锐无比,主要功能是穿刺和撕裂食物,为粗壮而长大的单根,总之它是尖的,极有可能长成獠牙,它最适于撕咬,因为它咬住被咬物之后作摆头四十五度,是为撕咬的最佳方式。我们知道板牙有力却难以在进攻时咬住对手,门牙易于咬住对手却不利于撕扯……四十五度摆动撕咬,从牙齿所在的力学地位来看,也是只有虎牙了,这不仅是要考察虎牙的力学地位,同时也有联系脖颈的旋扭力量大于俯仰力量。四是门牙,门牙的学名叫切齿,门牙位于口腔前部,左、右、上、下共八个,邻面观牙冠呈楔形,颈部厚而切缘薄,主要功能是切断食物,为单根。门牙所处地位不适于大力撕咬,它也不能咀嚼,门牙是啃啮和切割的基本力量,我们正常吃物,它有着耙物的功能,如吃西瓜,切物则如吃煎饼、牛肉片,它也有把物资关合在咀嚼系统内的封闭功能。所谓门牙,它是门、耙、切的三合一体系。牙齿的基本分工十分合理,大体上是门牙的前卫意识与灵巧咬物,也是新经济的活跃分子,到板牙迟钝但有力,绝不出面而吃苦耐劳尽职尽责……按常规话语表达便是:无门不富,无板不稳。虎牙则是以备不时之需,因此是属养牙千日用牙一时的齿,可曰:无虎不利。

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