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调鹰纵犬话行围

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从前打猎,最少也要十位八位才够一拨,有时候七八十口集体行动,所以打猎又叫行围。打猎的最好的季节是秋末冬初,那时候鸿雁、天鹅、雉鸡、麇兔都是最肥美的猎物;草木凋零,原野空荡,视线辽阔,最利行围畋猎。

中国人很早就懂得调鹰纵犬去打猎了,晋代葛稚川《西京杂记》里说:“茂陵少年李亨好驰骏狗逐狡兽,或以鹰鹞逐雉兔。”能够打猎的鹰犬,都是经过严格训练,才能追奔逐北斩获猎物的。笔者少年好弄,家表兄王云骧又是打猎能手,我们二人志同道合,每年一过春节就盘算如何调鹰弄犬,准备秋季行围,痛痛快快打点野味了。舍下有两个打更的,一个叫牛振甫,一个叫马文良,原先是谟贝子府护院的小徒弟,谟贝子故后,就被举荐到舍下来了。两人都经过名师指点,武功拳脚都很敏捷。谟贝子在世的时候,每年到西山畋猎,都少不了要带他们去护猎。牛振甫是马劳子兼狗把儿(养鸟儿的叫鸟把式,养鱼的叫鱼把式,拴车的叫车把式,养马的不叫马把式叫马劳子,养狗的叫狗把儿),马文良是鸟把式兼鹰把式。

清初狩猎的犬是藏獒或是关东欢犬,后来能打猎的狗都叫细犬,其实就是经过训练的土狗,不过挑选特别机警雄壮的而已。在北平狗市卖的,除了哈巴狗儿,就是小型土种狗,偶或有一两只鞑子狗,都已长大没法训练了,所以一般人养的细犬,不是花钱买的,十之八九都是偷来的。因此狗把儿得有三宗本事:相犬、训犬,外带还得会偷犬。狗把儿平日没事儿就得在大街小巷里胡乱溜达,对当街打吨儿的狗、撒欢儿的狗,狗把儿一看认为品种不错,可以训练成材,便暗地里把地址记下来了,等到风雪之夜,路静人稀,换上絮棉花的皮板短衣裤,外面罩上一件又肥又大的老羊皮袄,在深更半夜找到他所要偷的狗;先在狗的附近寻摸一番,看看左右没人,然后走到狗的眼前,把身子用足力气来个快速大转身,把大皮袄鼓荡成一把张开的伞形,往下一坐。这个坐式叫老虎大委寓,要有相当经验,轻重急徐都要拿捏得恰到好处;坐稳之后,听到狗哼哼两声,闷了过去,然后双手一抄,把狗裹在犬皮袄里,人不知鬼不觉地抄了回去。到了家,把狗的四肢绑在抱柱或柑上,嘴用细铁链一箍,马上拿快夹剪把狗的耳朵齐根剪掉,用烧红的烙铁,在伤口上一烙,上点治伤药,血止了,狗也还醒过来了。据说做过这一番手脚,狗就把以前的事全部都忘掉,可以死心塌地效忠新主人了。这些鬼门道儿,狗把儿是不随便告诉人的。

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