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当然，没有别的，一切是为了生活，源于生活，从属于生活。生活是力的唯一源，不论软硬，力是流，非源，绝不是相反。比如吃肉，然后拉动了畜牧屠宰业加工与烹调炊事炊具餐具各行各业，是因为肉香、解馋、滋养、给力，绝对不可能是为了显摆动用肉食者的阿堵实力或素食者的雅实力、肉食的阳刚实力与辟谷者的清爽神仙实力。恩格斯注意到了火的使用推进了肉食，而肉食促进了大脑发育，倒也是品质、效用与力量的统一。当然吾侪也要对素食主义致敬与推崇。肉食与素食，与温暖、避雨、防虫、性欲、情爱一样，都是生活、生活的需要与乐趣，都是生命的题跋中应有之义，都是先验的，不需要后天的培养训练天天讲月月讲年年讲的。所以都是文学的源泉与绿地。

怎么样歌颂那吃得不那么饱的日子里的萝卜炖羊肉加洋葱头？十年久旱逢甘雨，万里他乡遇故知，和尚洞房花烛夜，范进金榜题名时。那么，饿鬼见到萝卜炖羊肉时有多么激情多么勃起也就可想而知了。

馒头万岁，米饭万岁，排骨万岁，鸡蛋万岁，马铃薯与卷心菜万岁万岁万万岁。

我们的伟大民族的遗传基因里有着太多的饥饿元子。我们的民族吃饱的年头太少太少，吃而不饱直到无物可吃的年头太多太多。

洋葱在新疆的说法来自波斯语，叫作匹亚兹。它一瓣一瓣，一层一层，白里透绿，绿里透红，辣里含饴，甘甜中辛辣得你鼻酸泪流，百感交集。洋葱是生命与嗅觉味觉食欲的证明，是自己存在的证明。辣椒，青椒、红椒，光辉艳丽，如玉如脂，燃烧如火，同样是甘苦爽利，芬芳清鲜，证实了生命生活的五光十色，美不胜收，更证明了辛辣、针砭与疼痛的活力热力。边疆的西红柿呢，从八月长到十一月，不像内地的洋柿子难以挺得过雨季。本地人最爱吃的凉拌菜叫作皮辣红，内容是匹亚兹、青或红菜辣椒，再加西红柿。色艳而内朴，味强而有致，营养而亲民，随和却锋芒毕露，艳其外又厚其中。

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