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记忆的味道 糖醋之道

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那一年,我们在幕阜山系的天台山上勘探,遇到一个极寒的冬天,每晨大地上都呈现霜白,蓄水田和池塘的水面凝结一层薄冰,玻璃般反映着黎明时的霞光,浮托起一抹冷冷的红。灰朦朦的山间,只有樟树绿着,绿叶上有白头翁和麻雀跳跃与鸣叫。

这么冷的天气,接着又下大雪了。我们租住农民的房子,没有取暖设备,依靠着年轻的体力御寒。可是,这样冷的天气,在山中的小河里,捕鱼成为最简单的乐事。小河的潭中,鱼儿冻僵了,白亮亮地平躺在透明的水底,下水去拣起来,握在手中好一会儿才动弹。多为鲫鱼,巴掌大,这样的鲫鱼拣回来放两片姜炖汤,极鲜。但是,必须下水去拣,因此冻人也是不浅。我们几位好吃佬中,只有我肯下水。然而,我偏又爱睡懒觉,待太阳起,阳光照耀水中,冻僵的鱼儿就活了起来,如此便无法捕捉到鱼了。好鲜的鲫鱼汤呵,便就错过了。

有一日,小杜拿耙网去捞回许多小鱼,这些小鱼约寸长,都是鳑鮍鱼和愣子鱼(鳑鮍鱼,鲤科;愣子鱼,麦穗鱼,鲤科),小得令人懒得去动它。太冷了呵,天气。小杜和其他几位,将鱼篓子往我屋里一放,就出门去了,他们上白班,出门时回头笑笑,有点不怀好意的样子。我知道,他们等着我将鱼做好,回来他们要吃鱼。可是,我愤怒地冲着他们的背影说,请别再把鱼孙子搞回来了,再捕也捕点大的,不要太欺侮鱼!他们不理,他们总是捕捞或垂钓这样的小鱼,这些小鱼也是,它们永远只能长这么大,有些是鱼老子或者鱼爷爷,几斤重的草鱼或鲤鱼还不足它们的年龄。

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